으로 먹는 청국장 새숨발효콩

"이계호 교수가 직접 연구 개발한 냄새없는 청국장 "

한국의 자존심!

청국장발효 종주국의 명예를 걸고 과학기술정보통신부 국가연구과제로 개발한 냄새없는 청국장입니다.

5개대학교, 3개 연구소, 2개기업이 참여하여 5년간 연구과제로 만든 것으로 꼬리꼬리한 냄새가 전혀 없는 생으로 먹기에 적합합니다.





새숨발효콩은 어떻게 만들게 되었나요?

“한국전통발효인 청국장의 과학화 체계화로 세계화하고자 만듦 ”

대한민국은 콩의 원산지이며 선조들의 뛰어난 발효기술을 보유하고 있으면서도 후손들이 체계화하고 과학화하는데 그동안 노력을 기울이지 않은사이 우리 청국장의 발효기술을 배워간 일본이 만들때마다 재현성있고 균일한 제품으로 탄생시켜 세계화까지 이루고 있는 것이 현실인데 청국장의 원조국으로써 이제라도 우리 선조들의 발효기술을 과학화하고 체계화하여 낫또를 능가하는 우수한 발효기술을 개발하고 이를 제품화는 과제를 건국이래 식품분야 최대 연구비를 투입하여 100여명의 연구진이 심혈을 기울여 만든 것이 바로 생으로먹는 냄새없는 청국장 새숨발효콩이다.





생으로 먹는 청국장 새숨발효콩은 무엇이 다른가?

"100여명의 연구진이 참여하여 과학화 체계화하여 안정적이고 균일하게 생산"

새숨발효콩은 프로바이오틱스(청국장균)와 프리바이오틱스(균의먹이)가 모두 있는 신바이오틱스(균과 먹이) 제품





5년동안 100여명의 연구진이 청국장을 좀더 과학화하고 체계화하여 특허받은 균을 사용하며 냄새없는 생청국장을 위생적으로 만들었기 때문에 그동안 청국장하면 꼬리꼬리한 냄새를 떠올리는 분들이 많은데 원래 청국장은 냄새가 나지 않아야하며 생으로 먹을수 있어야 건강에 훨씬 유리합니다.

냄새가 나는 이유는 과발효 되었거나 냄새나는 균으로 발효하였거나 그 두가지가 다 포함되었거나 하며 얼마든지 좋은 균을 사용하여 냄새나는 않는 청국장을 만들는 것이 가능합니다.

어떻게 배송되나요?

냉동된 채로 44g씩 전용용기에 포장되어 용기마다 허니소스가 들어 있고 2개들이 팩을 아래위 한묶음으로하여 낱개기준 24개짜리 36개짜리 두가지 상품으로 구성하여 스티로롬 포장에 아이스팩을 동봉하여 배송합니다.

배송일 : 월~목 오후 3시 전 결제한 상품에 대해 다음날 출고합니다. 금~일 : 화요일날 배송됩니다.

보관 방법 : 수령 후 냉동보관하시다가 하나씩 꺼내 해동하여 드시고 재 냉동은 권장하지 않습니다.

① 냉동식품이다보니 빠른 배송보다 안전한 배송에 방점을 두어 익일 배송으로 결정하였습니다.

② 제품의 하자나 파손등 불만이 있을 시는 바로 연락해주시면 바로 조치해드리겠습니다.





맛있고 편하게 드시는 방법은?

“냉동실에 보관하시다가 하나씩 꺼내 해동해서 허니소스와 섞어서 드세요 ”

생으로먹는 청국장 새숨발효콩은 생으로 드시기에 좀더 편리하도록 일회분씩 개별포장 되어 있으며 드시기

1~2시간 전에 실온에 꺼내놓아 해동한뒤 허니소스를 뿌리고 젓가락등으로 골고루 저어 끈끈이가 많이 나오도록

한뒤에 식사와 함께 드시면 더욱 좋습니다.